企業之間競相爭寵的黑芝麻丸真的那么好嗎？

隨著人們消費觀念的升級，對產品的要求也是越來越高，尤其是食品，不僅要好看好聞好吃，更重要的是營養健康?；⒂岩蚕嘈胚@樣的產品市場空間很大，可以說是經久不衰，事實上，市面上還真有那么一款食品，它常年霸榜，消費者也愿意買單，它就是黑芝麻丸。

黑芝麻在我國古代很早就有了，且有關黑芝麻的文獻記載也不少?！肚Ы鹨矸健分芯陀涊d過“純黑芝麻經九蒸九曬后，久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑?！笨梢娊浖庸ず蟮暮谥ヂ槟軌蜃尠装l重烏、百病不生、延年不老，黑芝麻有著很高的藥用價值。

黑芝麻含有豐富的維生素、卵磷脂、花青素等多種營養物，同重量下比牛奶的蛋白高出不少，只要每日少量進補就能代替牛奶滿足日常所需，也難怪深受老百姓的喜愛。

把黑芝麻搓成丸是最為常見的一種方法，由此衍生了不少新品，比如核桃黑芝麻丸、阿膠黑芝麻丸、黃精黑芝麻丸等等，黑芝麻搭配其他中藥食材能發揮更大的作用。

當然，黑芝麻丸不是隨隨便便就能吃的，想要吃得營養和健康，延續傳統九蒸九曬才是它的核心內容。

按照中醫理論，九蒸的過程就是水火兩種能量“加持”的過程，也就是收斂的過程；九曬是把太陽的能量匯聚的過程。九蒸和九曬兩者相輔相成，也印證了“陰陽調和”的理論，這也是商家們以此作為宣傳的重要手段。

九蒸九曬工藝更符合當代人的體質，未制的黑芝麻皮質較硬，吃進肚子里很難被消化，而現代都市人很多脾胃虛弱之人，強行“加塞”未經加工的黑芝麻，反而適得其反，不僅要制，還要繼承九蒸九曬的優良工藝，它才是更容易被吸收的營養物質。

事實上，市面上出的丸子大多并非九蒸九曬，因為商家也要控制成本，考慮到九蒸九曬的成本、時間都太高了，所以九蒸九曬也成了“噱頭”。

不過話又說回來，雖然黑芝麻并未做到九蒸九曬，但是很多企業在制作上還是下足了功夫，用其他手法代替了九蒸九曬，也能保證它的口味、口感，消化吸收也沒那么難。

隨著工藝的不斷進化升級，康瑞生物也相信用更為科學的工藝去研發黑芝麻丸，它的市場還是有很大潛力的。